Drei Kochtipps für deine Heißluftfritteuse

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1451" img_size="full"][vc_column_text]Ich nutze meine Heißluftfritteuse nun schon seit einigen Jahren und habe dabei schon viele Geräte getestet. Auch wenn meine total einfach und intuitiv zu bedienen ist, habe ich doch den einen oder anderen Trick lernen können, der meinen Alltag etwas erleichtert.

Hier sind drei Kochtipps, die jeder Besitzer einer Heißluftfritteuse kennen sollte.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_custom_heading text="Sprühe das Öl" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Heißluftfritteusen können komplett ohne Öl nicht wirklich frittieren, aber sie benötigen dafür nur einen Bruchteil von dem, was eine klassische Fritteuse braucht.

Für den besseren Geschmack solltest Du, noch vor dem Frittieren, etwas Öl auf Deine Pommes geben. Aber wie gibst Du es am besten hinzu? Viele verteilen einfach das Öl mit einem Esslöffel. Das ist natürlich eine Möglichkeit es zu machen, aber es verteilt sich nicht so schön gleichmäßig.
Ich habe herausgefunden, dass ich durch das Versprühen von Öl sogar weniger brauche, als das Rezept mir rät.

Ich habe schon einige Ölsprüher ausprobiert aber der Beste, ist der Lacor 61901 Öl-Spray 200 ml Luxe. Hier wird das Öl nämlich richtig fein zerstäubt und kommt nicht, wie bei anderen, einfach als Strahl raus. Mitlerweile habe ich drei, für meine verschiedenen Ölsorten.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_empty_space height="52px"][vc_single_image image="1455" img_size="medium"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_custom_heading text="Schenk Dir das Vorheizen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Vielleicht für den ein oder anderen nicht so wichtig, aber für Leute die etwas Zeit sparen möchten, durchaus eine Möglichkeit.

Bei den meisten Rezepten musst Du die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen, bevor Du das Essen in die Pfanne geben kannst. Das Vorheizen kostet dabei normalerweise 4 bis 5 Minuten. Aber Du kannst diesen Schritt auch komplett Überspringen und dafür einfach 2 Minuten an das Ende der angegebenen Kochzeit hängen.[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_empty_space][vc_single_image image="701" img_size="medium"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="2/3"][vc_custom_heading text="Spare Zeit bei der Reinigung" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Die meisten Heißluftfritteusen sind spülmaschinenfest, wodurch die Reinigung sehr einfach ist. Aber wenn du alleine lebst, wie ich, schmeißt Du die Spülmaschine vielleicht nur jeden zweiten Tag an. Das bedeutet, dass wir die Pfanne und Einschub per Hand säubern müssen, wenn wir sie öfters benutzen möchten.

Ich habe herausgefunden, dass man die Reinigung etwas verzögern kann, indem man den Boden der Heißluftfritteuse mit Aluminiumfolie auslegt und das Essen darauf legt. Natürlich klappt das nicht bei allen Speisen und auch nicht, wenn Du die das Gerät bis oben hin voll machen möchtest. Aber wenn Du, wie ich, schnell mal ein paar Würstchen oder Chickenwings kochen möchtest, funktioniert der Trick sehr gut und spart den Abwasch. Einfach die Alufolie nach dem Kochen wegschmeißen und die Pfanne sieht aus wie neu![/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/3"][vc_empty_space height="120px"][vc_single_image image="1461" img_size="full"][/vc_column][/vc_row]

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Reinigung Deiner Heißluftfritteuse

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1431" img_size="full"][vc_column_text]Jetzt, wo Du eine Heißluftfritteuse hast und schon einige leckere Rezepte zubereitet hast, ist es an der Zeit zu lernen, wie man sie richtig reinigt und pflegt.

Dieses Küchengerät braucht nur sehr wenig Pflege, die Reinigung ist auch sehr einfach und eigentlich selbsterklärend. Besonders wenn wir sie mit der Reinigung einer konventionelle Fritteuse vergleichen.
Doch auch wenn die Reinigung einfach ist, heißt dies nicht, dass wir sie vernachlässigen können. Wenn wir unsere Heißluftfritteuse nicht richtig reinigen, kann folgendes passieren:

• Es entsteht während des Frittierens mehr Rauch als gewöhnlich.
• Der Raum riecht nach dem kochen stärker nach Essen.
• Der Geschmack unseres Essens wird verfälscht.
• Ablagerungen lassen sich nur noch schwer entfernen

 

Wie ich meine Heißluftfritteuse sauber mache? Nun, da gibt es ein paar Dinge zu berücksichtigen. Lass uns diese etwas näher betrachten:[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Die Pfanne der Heißluftfritteuse reinigen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Der Einsatz mit der Pfanne sind die Teile, welche natürlich am meisten gereinigt werden müssen. Es ist sogar ratsam, sowohl den Einsatz als auch die Pfanne nach jedem Gebrauch zu reinigen. Beim Backzubehör oder der Grillpfanne, reicht es auch oft aus erst mal nur den Einsatz zu säubern.

Sofern es ums Säubern der Pfanne und Einsatz geht, solltest Du genauso vorgehen, wie bei der Reinigung einer normalen Pfanne. Verwende einen Schwamm oder Bürste, welcher die Pfanne aber nicht zerkratzt und dazu normales Geschirrspülmittel, um alle Speisereste zu entfernen. Vor dem trocknen noch mal gründlich mit klarem Wasser abspülen.

Wenn zu viele hartnäckige Essensreste in der Pfanne kleben, hilft es den Einsatz mit Wasser und etwas Spülmittel einzuweichen. Nach 10-20 Minuten lassen sich diese leicht mit einem Schwamm wegwischen.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Spülmaschinenfest" font_container="tag:h3|text_align:left" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Entweder so oder einfach alles in die Spülmaschine packen! Bei den meisten Herstellern sind sowohl Pfanne als auch Einsatz spülmaschinenfest und können einfach zusammen mit Deinem restlichen Geschirr gewaschen werden. Stell dabei einfach nur sicher, dass keine zu großen Lebensmittelreste in der Pfanne kleben. Auch über mehrere Tage eingekrustete Pfannen bekommt keine Spülmaschine der Welt noch vollständig sauber. Da hilft dann nur noch selber schrubben.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Das Innenleben der Heißluftfritteuse reinigen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Das Innenleben der Heißluftfritteuse (der Teil der nicht mit der Pfanne und Einsatz zusammen entnehmbar ist) möchte auch regelmäßig gereinigt werden. Natürlich nicht so oft wie die Pfanne und Einsatz. Je nachdem wie oft Deine Heißluftfritteuse im Einsatz ist und welche Speisen zubereitet werden, muss sie einmal in der Woche bis einmal im Monat oder sogar weniger, von innen gereinigt werden.

Wenn die Zeit kommt, das Innenleben Deiner Heißluftfritteuse zu reinigen, musst Du einfach nur die Pfanne und den Einsatz entfernen. Das Gerät sollte natürlich bereits abgekühlt und ausgeschaltet sein. Mit einem feuchten und weichen Schwamm oder Lappen kann nun das Heizelement einfach gereinigt werden. Das gleiche machst Du nun mit dem unteren Teil des Inneren. Hartnäckige Fettschichten lassen sich am besten mit warmem Wasser und etwas Seife entfernen. Vermeide starke Chemikalien für die Reinigung des Innenlebens, weil egal wie gut Du es danach abtrocknest, können trotzdem noch Spuren von Chemikalien übrig bleiben. Diese verdampfen dann beim nächsten Frittiervorgang und können vielleicht schädlich für Deine Gesundheit sein.

Es ist wichtig, dass Du die Heizspirale vorsichtig säuberst und dabei keine Stahlbürsten verwendest. Ansonsten könntest Du nämlich das Material beschädigen, aus dem die Heizspirale gemacht ist. Am Heizelement der Heißluftfritteuse wird sowieso maximal eine leichte Fettschicht kleben bleiben. Die Lebensmittel berühren aber das Heizelement nicht, weshalb dort auch keine Essensreste einbrennen können.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Die Außenseite nicht vergessen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Jetzt, wo die Pfanne, Einsatz und das Innenleben Deiner Heißluftfritteuse sauber sind, ist es an der Zeit, die Außenseite zu reinigen. Das ist zwar "nur" für das Aussehen wichtig und wird keinen Effekt auf die Zubereitung Deiner Speisen haben, aber ein sauberes Küchengerät sieht nun mal besser aus und das Auge isst bekanntlicherweise mit. Also sollten wir es auch zum Glänzen bringen!

Die Außenseite der Heißluftfritteuse wird vom Kochen an sich nicht schmutzig, wie es bei der klassischen Fritteuse mit Fett der Fall ist. Die Reinigung ist daher auch sehr einfach. Nimm ein feuchtes Baumwolltuch um das Plastikgehäuse abzuwischen. Sei vorsichtig keine kratzenden Materialien zu verwenden, denn selbst ein weicher Schwamm kann schon Kratzer in die Plastikoberfläche reißen und lässt Deine schicke Heißluftfritteuse älter aussehen, als sie in Wirklichkeit ist.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fazit" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Wer nun meint, dass die Reinigung eine Menge Arbeit ist, sollte im Auge behalten, dass dies nur ein besonders umfangreicher Artikel war, wie man die Heißluftfritteuse von oben bis unten reinigt. Es ist in Wirklichkeit viel einfacher die Heißluftfritteuse sauber und glänzend zu halten, als es bei anderen Küchengeräten der Fall wäre. Tatsächlich verbringe ich täglich nicht länger mit der Reinigung als es bei einer normalen Pfanne oder Topf der Fall wäre.

Insgesamt ist eine Heißluftfritteuse auch eine viel sauberere Option, als es eine klassische Fritteuse ist, die zwar schneller frittiert aber dafür fettig wird, egal wie viel Mühe man sich bei ihrer Pflege gibt. Wenn Du immer noch nicht von der einfachen Reinigung überzeugt bist, solltest Du dir das folgende Video anschauen:[/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Mehr dazu hier: Reinigung Deiner Heißluftfritteuse

Essen in der Heißluftfritteuse stapeln

[vc_row][vc_column][vc_single_image image="1407" img_size="full"][vc_column_text]Viele machen sich Sorgen, dass die Heißluftfritteuse zu klein für ihre Kochbedürfnisse ist. Wenn Du auf die Maße schaust, kann es durchaus zu klein wirken. Abhilfe schafft da meist die XL Variante mit extra viel Volumen. Was sich dadurch viele Fragen ist: Kann man Pommes in einer Heißluftfritteuse stapeln? Kann ich Chicken Wings stapeln? Und wie sieht es mit anderen Lebensmitteln aus, die ich in größeren Mengen zubereiten möchte?

 

Die Antwort darauf ist sowohl ja als auch nein. Ja, Du kannst Pommes in deiner Heißluftfritteuse stapeln; Nein, Du kannst keine Hamburger stapeln.

 

Am Ende muss Dir klar sein, dass die Fritteuse ohne Fett Dein Essen mit einem zyrkulierenden Heißluftstrom frittiert. Damit es aber gleichmäßig von allen Seiten gebräunt werden kann, muss die heiße Luft auch gut an die Lebensmittel kommen.

 

Pommes kannst du auf jeden Fall übereinander stapeln. Genauso wie du es auch in einer herkömmlichen Fritteuse tun würdest. Durch die kleine größe der Pommes, bleibt immer genug Platz, wo die heiße Luft durchkommt. Außerdem solltest Du den Korb ein bis zweimal während des frittierens gut durchschütteln. So stellst Du nämlich sicher, dass auch wirklich jede Pommes genug heiße Luft abbekommt.

Anders sieht es bei Hamburgern und Chicken Wings aus. Wenn Du zwei Hamburger übereinander stapelst, berühren sich die beiden Oberflächen der Burger und sind somit nicht der heißen Luft ausgesetzt. Außerdem macht das durchschütteln von Burgern nicht viel Sinn, oder? Selbst wenn Du sie nach der hälfte wendest, sind sie immernoch auf einer Seite nicht richtig durch.
Chicken Wings solltest Du auch nicht übereinander Stapeln. Diesen Anfängerfehler habe ich ein Mal und nie wieder gemacht! Das Ergebnis war ein großer Klumpen aus klebriger Masse. Wenn Du Chicken Wings aber nicht stapelst, werden sie von allen Seiten schön knusprig und zum anbeißen lecker.[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Fazit" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Letzten Endes dreht sich alles um die Größe und Konsestenz der Lebensmittel die Du kochen möchtest. Je kleiner die Teile sind, desto mehr Zwischenraum wird beim Stapeln noch vorhanden sein, wo die heiße Luft durchfließen kann.

Übereinander Stapeln kannst Du:

• Pommes
• Frühlingsrollen
• Kroketten
• und ähnliches

Nicht Stapeln kannst Du:

• Burger
• Schnitzel
• Chicken Wings
• und ähnliches

[/vc_column_text][vc_custom_heading text="Alternativen" use_theme_fonts="yes"][vc_column_text]Beim Airfryer gibt es ein Grillrost, welches beim Airfryer 9230 schon mit dabei liegt und Dir ermöglicht größere Portionen ohne Stapeln, übereinander zuzubereiten. Das Grillrost ermöglicht dir zwei Burger oder Schnitzel zur gleichen Zeit zu kochen, ohne dass sich die Flächen berühren. Die Heißluft hat so genug Platz um die Speisen von allen Seiten gleichmäßig zu bräunen.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Der original Beitrag erschien zuerst hier: Essen in der Heißluftfritteuse stapeln

Funktionsweise einer Heißluftfritteuse

Du hast dich schon immer gefragt, wie man Pommes so schön knackig und goldgelb hin bekommt? Wie man es schafft saftige Chickenwings zuzubereiten, ohne dass diese vor Fett tropfen? Die Lösung ist eigentlich ganz einfach. Dies gelingt am besten mit der Allzweckwaffe Heißluftfritteuse. Doch wie funktioniert dieses Gerät eigentlich und wo liegt der Unterschied zur normalen Fritteuse?

Der Grundsatz ohne Fett

Grundsätzlich kann man sagen, dass die Heißluftfritteuse für vollen Geschmack sorgt, ohne dass Du dabei die Lebensmittel in Öl baden musst. Schon die Verwendung eines heißen Luftstromes reicht aus, damit die Leckereien schonend zubereitet werden können. Da kaum, oder kein Öl, zur Anwendung kommt, kann man eigentlich auch nicht von einer Fritteuse im eigentlichen Sinne sprechen. Das Gerät kommt einem kleinen Umluftbackofen viel ähnlicher als eine klassischen Fritteuse. Aufgrund der Verwendung wird es allerdings dennoch als eine bezeichnet.

So funktioniert eine Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse besitzt ein Gehäuse, auf welchem die verschiedenen Regler und Einstellungsvorrichtung platziert wurden. Hier kannst du Temperatur und die entsprechende Garzeit einstellen. Viele moderne Geräte haben ein elektronisches Display, mit welchen man nicht nur die exakte Zeit des Frittiervorgangs einstellen kann, sondern die besten Einstellungen für das jeweilige Gericht auswählen kann. Somit wird dir viel Arbeit abgenommen.

Die Heißluftfritteuse hat entweder einen Deckel, welche über dem Frittierkorb sitzt oder einen Einschub. Öffnest du diesen, so gelangst du an den Frittierkorb, in welches du die Lebensmittel legst.

Oftmals reicht bereits ein Esslöffel Öl aus. Das Öl, welches hinzu gegeben wird, dient lediglich dazu, dass die frittierten Lebensmittel nicht austrocknen. Dadurch erreichst Du, dass deine Lebensmittel so richtig knusprig frittiert werden, ohne dabei übermäßig viel Öl nutzen zu müssen. Nun verschließt man alles wieder gründlich und wählt die entsprechende Temperatur für das Frittiergut aus und die Heißluftfritteuse fängt damit an sich gründlich aufzuheizen.

Nun wird die Luft und das Gargut im Inneren der Fritteuse erhitzt. In Form eines Luftstromes gelangt diese nun immer wieder, von allen Seiten, zum Frittiergut. Dabei wird dieser direkt durch den Gärbehälter im Inneren verteilt. Moderne Heißluftfritteusen haben hier verschiedene Techniken und Ansätze, um die Lebensmittel besonders gleichmäßig zu frittieren.Welche Heißluftfritteuse am besten abschneidet, erfährst Du in meinem Test auf https://heissluft-fritteuse.com. Im Schnitt werden durch diese Verfahren auch mehr Vitamine erhalten. Somit fällt das Ergebnis saftiger, knackiger und wesentlich unfettiger aus.

Der technische Hintergrund

Eine Heißluftfritteuse, welche fast ohne Fett auskommen kann, arbeitet mit mehreren Techniken. Der wohl wichtigste Fakt ist der heiße Luftstrom. Dieser wird künstlich erzeugt mit Hilfe von elektrischem Strom. Dabei wird elektrische in thermische Energie umgewandelt. Dies ist auch die Hauptfunktion der Heißluftfritteuse. Sie soll die Lebensmittel natürlich erwärmen und garen. Die Temperatur wird in diesem Verfahren gleichmäßiger als in einem Heißluftbackofen verteilt, was wiederum für ein hervorragendes Brat- und Backergebnis sorgt. Des Weiteren bietet die Fritteuse den Vorteil, dass keine Unmengen an Öl erhitzt werden müssen. Damit kann man unangenehme Gerüche in der Küche vermeiden. Auch gesundheitsschädliche Nebenprodukte wie können mit diesem Verfahren vermieden werden.

Eine gesunde Vielfalt

Aufgrund der Tatsache, dass sich Luft sehr schnell erhitzen lässt, entfällt das lästige Vorheizen. Die Heißluftfritteuse ist sofort einsatzbereit und eignet sich hervorragend um die verschiedensten Lebensmittel zuzubereiten. Beispielsweise können die Brötchen vom Vortag darin aufgebacken werden, Gemüse zu garen oder Pommes zu frittieren. Das Essen saugt sich nicht mit Fett voll und die wichtigsten Vitamine bleiben erhalten. Somit kann man schnell und vor allem auch gesund seine Lieblingsspeisen zubereiten.x

Beitrags Quelle hier: Funktionsweise einer Heißluftfritteuse

Das Geheimniss perfekter Pommes

Als Tester mehrerer Heißluftfritteusen möchte ich meine Expertise mit euch teilen. Damals war ich auch sehr neugierig über Heißluftfritteusen und jeder kleine Test hilft, richtig? Wenn Du nun also wissen möchtest, ob man mit heißer Luft überhaupt leckeres, frittiertes Essen zubereiten kann, dann ist dieser Artikel genau für Dich.

Köstlichen Speisen kreieren - Meine ersten Versuche

Das erste an das ich gedacht habe, als ich meine Heißluftfritteuse ausgepackt habe, waren Pommes frites. Und so machte ich mich auch direkt ans Schneiden der Kartoffeln, um zu sehen, wie sich die Heißluftfritteuse mit frischen Pommes schlagen wird.

Das erste was ich feststellen musste ist, dass selbst gemachte Pommes in der Heißluftfritteuse nicht wirklich schneller fertig werden als in einer herkömmlichen Fritteuse. Aber das war auch irgendwo logisch und nach einer halben Stunde waren meine Pommes dann doch fertig.

Der Vorteil des Frittierens mit heißer Luft ist, dass keine unerwünschten Gerüche in der Küche oder am Essen kleben bleiben und außerdem musste ich meine Pommes nicht in einer halbe Flasche Öl baden. In dem Sinne möchte ich anmerken, dass bereits ein einziger Esslöffel Öl reicht, um den Geschmack zu verbessern.

Perfekte Pommes aus der Heißluftfritteuse

Für die Zubereitung empfehle ich mittelgroße, vorwiegend festkochende Kartoffeln, denn diese eignen sich am besten für selbstgemachte Pommes. Zu den beliebtesten Kartoffelsorten für Pommes gehören Agria, Sorba, Derby, Bintje, Désirée, Lady Rosetta und Naturella. Eigentlich alle gelben Kartoffeln sind geeignet. Rötliche sind aber auch nicht schlecht. Mehligkochende Kartoffeln gehen auch aber diese sind üblicherweise etwas schlaffer.

Als nächstes werden die Kartoffeln geschnitten und für eine halbe Stunde in kaltem Wasser eingeweicht. Trockne sie anschließend gut ab und füge einen Esslöffel Öl hinzu, bevor Du sie in die Heißluftfritteuse schüttest. Gebe etwas Salz dazu und achte darauf, dass während des Kochens alles gut gemischt wird.

Bei den meisten Heißluftfritteusen ohne Rührarm musst du für eine gleichmäßige Bräunung, den Behälter der Pommes regelmäßig kräftig durchschütteln.

Fazit

Der bloße Gedanke an köstliche und zugleich gesündere Pommes frites hat mich schon damals begeistert; aber zu wissen, dass ich nun die Kunst gesunder Pommes perfektioniert habe, hat mich sehr glücklich gemacht. Sogar die Reinigung der Heißluftfritteuse ist unglaublich einfach. Ich muss nur den Kochtopf in die Spülmaschine legen und meine Heißluftfritteuse einmal abwischen. Wenn Du dazu noch  Kinder im Haushalt hast, ist dieses Gerät definitiv ein "must-have".

Abgesehen davon, denke ich, dass jeder ein Gerät haben möchte, welches für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Von mir selbst weiß ich das. Und so kann ich es auch kaum erwarten neue Rezepte in meiner Heißluftfritteuse auszuprobieren und freue mich schon auf die nächste Kreation. Mein Plan für die folgenden Monate ist es also neue Gerichte in meiner Heißluftfritteuse zu testen und zu perfektionieren. In der App der Hersteller finden sich auf jeden Fall genügend leckere Rezepte für eine Friteuse ohne Fett.

Original Beitrag hier: Das Geheimniss perfekter Pommes

Pflege und Instandhaltung Deiner Heißluftfritteuse

Die Heißluftfritteuse ist perfekt, um eine Vielzahl an Speisen gesund in der Küche zuzubereiten. Da sie so bequem zu bedienen ist, solltest Du darauf achten, dass diese auch besonders lange hält.

"Einmal ausprobiert wird die praktische und funktionelle Heißluftfritteuse zu einem unverzichtbaren Küchengerät"

Da es, im Vergleich zu anderen Küchenutensilien, eine relativ neuere Technologie ist, könnte man meinen, dass die Instandhaltung teuer ist. Natürlich ist die Lebensdauer trotzdem abhängig davon, wie der Benutzer mit ihr umgeht.

Hier sind einige Tipps, wie Du deine Heißluftfritteuse, selbst über einen langen Zeitraum, so gut wie neu hältst.

Schütze die Elektronik

Wie bei allen anderen elektronischen Geräten, sollten Kabel und Stecker von Nässe und Feuchtigkeit ferngehalten werden.

Wenn Du das Gerät nicht benutzt, empfiehlt es sich den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.

Auf diese Weise stellst Du sicher, dass die Heißluftfritteuse bei Stromschwankungen oder Spannungsspitzen nicht beschädigt oder sogar vollständig zerstört wird.

Nach jedem Einsatz gründlich reinigen

Achte darauf den Korb und die Pfanne nach jedem Einsatz gründlich zu reinigen. Lass die Speisen nicht im Gerät, bis sie schon anfangen zu schimmeln.

Auch wenn die Heißluftfritteuse für die Aufbewahrung von Speisen entworfen wurde, ist sie nicht immun gegen Bakterien oder andere Mikroorganismen, die auf längerer Zeit Deiner Fritteuse schaden können.

Kochen mit einer Heißluftfritteuse ist gesund - außer man ruiniert sie mit unhygienischen Gewohnheiten.

Schaue aber auch nach der Reinigung, ob noch irgendwo Lebensmittelreste kleben, die das Gerät verkeimen könnten. Selbst Spülmaschinen reinigen nicht immer gründlich.

Bei manchen Speisen bietet es sich an, zusätzlich Backpapier oder Alufolie zu verwenden. So brauchst Du am Ende nur noch das Backpapier oder die Alufolie entfernen und die Heißluftfritteuse bleibt sauber und frei von Rückständen.

Auch die Oberfläche reinigen

In der Küche kann sich schnell überall Fett absetzen. Dieses später zu entfernen kann schwer werden. Achte deshalb darauf, regelmäßig die Oberfläche der Heißluftfritteuse mit einem feuchten Schwamm oder Tuch zu reinigen. So sieht Deine Heißluftfritteuse, egal wie oft verwendet, auch nach Jahren noch wie neu aus.

Schlechte Gerüche beseitigen

Wenn Deine Heißluftfritteuse anfängt zu riechen, kann es an Rückständen liegen, die bei der Reinigung übersehen wurden. Einige davon können Spuren, in Form von unangenehmen Geruch, in Deiner Heißluftfritteuse hinterlassen.

Press eine Zitrone aus und lass sie für ca. 20-30 Minuten einziehen. Wenn der Geruch sehr stark ist, hilft es sie länger einziehen zu lassen. Auch ein Filter mit frischen Kaffeesatz hilft gegen schlechten Geruch.

Lass den Geruch nicht zu lange einziehen, denn sonst wird es nur noch schwerer den Geruch wieder aus der Heißluftfritteuse zu entfernen. Niemand mag schlechten Geruch und im schlimmsten Fall kann dieser sogar das nächste Gericht versauen.

Fazit

Das war es auch schon. Sauberkeit und Gründlichkeit wirken sich direkt auf die Lebensdauer deiner Heißluftfritteuse aus. Und letztendlich ist eine Heißluftfritteuse, im Gegensatz zu einem Kaffeevollautomaten, auch supereinfach zu reinigen.

Original Beitrag hier: Pflege und Instandhaltung Deiner Heißluftfritteuse

Gesund essen mit einer Heißluftfritteuse

Erwachsene, Kinder und Senioren haben eins gemeinsam: sie alle lieben Pommes, Kartoffelspalten und natürlich knusprig frittierte Hähnchenflügel! Natürlich wissen wir alle, wie ungesund frittierte Lebensmittel sind.

Zum Glück kannst Du jetzt all das genießen, ohne dich dafür schämen oder Abstriche bei der gesunden Ernährung machen zu müssen. Wenn es um gesündere Ernährung geht, sind Friteusen ohne Fett ein Vorteil für Eltern, Singles, Senioren und Kinder. Frittiertes essen kann in ihr sehr einfach zubereitet werden und das alles, ohne danach das Fett wegschrubben zu müssen und so wird die neue Heißluftfritteuse ein sehr handliches Gerät für die Küche. Die Heißluftgeräte eignen sich dank ihrer einfachen Bedienbarkeit für alle Altersgruppen.

Die Heißluftfritteuse "frittiert" das Essen, verbraucht dabei jedoch nur einen Bruchteil an Fett. Weniger Fett bedeutet auch weniger Arterien verstopfendes Zeug. Eine Heißluftfritteuse stellt eine gesunde Fritteuse dar. Eine, die Dir einen leckeren Geschmack ohne Fett und unnötige Kalorien bietet.

Wenn Du eine Investition in eine Heißluftfritteuse erwägst, findest Du auf unserer Startseite alle Informationen darüber, worauf Du beim Kauf achten musst. Ich habe dort alle Heißluftfritteusen für Dich ausführlich getestet.

Sind Heißluftfritteusen gesund?

Das ist eine sehr gute Frage und auch die erste, welche ich mir damals gestellt habe. Pommes ohne schlechtes Gewissen war einfach zu gut, um war zu sein. Aber ist die Heißluftfritteuse nun wirklich gesünder? In der Tat haben sie einen Vorteil gegenüber traditionellen Fritteusen. Sie verbrauchen nämlich viel weniger Fett und damit meine ich wirklich viel weniger! Hersteller sprechen von 70 % bis 80 % weniger Fett als eine herkömmliche Fritteuse. Meine Pommes bleiben aber trotzdem außen knusprig und innen zart. Im Backofen bekomme ich meistens nur vertrocknete, halb verkohlte Pommes. Dass solche Pommes schädlich sind, brauch ich nicht weiter erwähnen. Dieses Problem hat sich mit meiner neuen Heißluftfritteuse zum Glück entgültig verabschiedet.

Klingt gut, aber schmeckt es auch frittiert?

Das ist die große Frage. Natürlich hört es sich erst mal gut an, leckere Curly Fries und Kartoffelchips mit nur einem Bruchteil an Öl, Fett und Kalorien zuzubereiten. Aber schmeckt das überhaupt gut? Ich habe Pommes und Nuggets zuvor im Ofen gebacken (wir haben gerade erst einen neuen, modernen Ofen bekommen) und es hat nicht annähernd so gut geschmeckt wie aus der fettigen Fritteuse. Also ist es nur natürlich, sich zu fragen, ob die Heißluftfritteuse nicht nur gesund ist, sondern auch gut schmeckt. Das ist nämlich immer so die Sache beim Thema "Gesund". In einer Studie wurden Geschmack, Aussehen, Farbe, Geruch und Knusprigkeit der verschiedenen Heißluftfritteusen getestet und dabei konnten nicht viele Unterschiede gegenüber einer herkömmlichen Fritteuse gefunden werden. Ein paar Abstriche mussten allerdings beim Aussehen gemacht werden. Auch konnte sehr viel am Öl gespart werden - sowohl bei Kalorien als auch bei den kosten. Die Bewertungen bei Amazon zeigen auch, dass Heißluftfritteusen eine Bereicherung in der Küche sind und die Lebensmittel in ihr genauso knusprig werden.

Warum ist weniger Fett gesünder?

Um wirklich herauszufinden, warum eine Heißluftfritteuse gesünder ist, müssen wir auch wissen, warum mehr Fett schlechter als weniger Fett ist. Es kommt gar nicht so sehr auf gesättigte oder ungesättigte Fettsäuren an, sondern auf das  LDL-Cholesterin zu HDL-Cholesterin Verhältniss. Das typische Fett in traditionellen Fritteusen ist günstiges Fett mit schlechten LDL zu HDL Werten und genau das ist ein Risiko für Herzkreislauferkrankungen. Deshalb ist es wichtig, gesundes Fett für die Zubereitung zu verwenden. Aber generell macht uns natürlich auch das beste Frittieröl dick, weshalb man hier auf die Menge achten muss.

Fazit

Die Frage, ob eine Heißluftfritteuse gesund ist, können wir somit bejahen. Zu viel Fett egal ob ungesättigt oder nicht macht Fett und besonders in klassischen Fritteusen wird das Essen in Öl gebadet. Wenn wir das gleiche Essen mit 70%-80% weniger Fett zubereiten können, ist das eine gute und gesündere Alternative. Dabei müssen keine Abstriche beim Geschmack gemacht werden.

Diese neue Form der Zubereitung kommt vielen Menschen zugute. Wir unserer Familie nun alles Mögliche, von Hähnchen über Pilze bis Pommes, zubereiten.

Dank der Heißluftfritteuse wird der schlechte Ruf von frittierten Speisen neutralisiert und macht sie zu einer gesunden Alternative für die ganze Familie. Egal ob Du Maiskolben, Garnelen, Zucchini oder Mozzarellasticks machen möchtest. Jetzt kannst Du auch all das ohne schlechtes Gewissen frittieren. Wohl wissend, dass Du nun all das zubereiten kannst, wovon Du vorher nichtmal wusstest, dass es möglich ist: Nämlich Essen zu frittieren, welches sogar gesund ist.

Zuerst veröffentlicht hier: Gesund essen mit einer Heißluftfritteuse